Entrée : Quinoa en salade fraîcheur
Quinoa cuit
Potimarron cuit vapeur
Pamplemousse
Huile d’olive,
Jus de pamplemousse réduit
Jus d’orange réduit
Gingembre
Fleur de sel
Moutarde
Jus de citron
Plat : Blanquette de cabillaud mariné au lait de coco, patates douces à la vapeur
Patate douce cuite à la vapeur
Dos de cabillaud poché
Fenouil cuit vapeur
Courgettes grillées
Lait de coco
Fleur de sel
Anis étoilé
Dessert : Salade d’oranges cannelle aux amandes caramélisées
Orange
Amandes grillées
Cannelle
Eau
Sucre de fleur de cocotier
Jus de citron
Entrée : Quinoa en salade fraîcheur
250g
Plat : Blanquette de cabillaud mariné au lait de coco, patates douces à la vapeur
345g
Dessert : Salade d’oranges cannelle aux amandes caramélisées
120g
Entrée : Quinoa en salade fraîcheur
Allergènes: moutarde, sulfites, orge (gluten), céleri, blé
Traces: lait, soja, sésame, fruits à coque, oeufs,
poissons, crustacés
Plat : Blanquette de cabillaud mariné au lait de coco, patates douces à la vapeur
Allergènes : poisson
Traces: gluten, céleri, lait, soja, sésame, fruits à coque, moutarde, oeufs, crustacés
Dessert : Salade d’oranges cannelle aux amandes caramélisées
Allergènes : amandes
Traces: gluten, soja, lait, céleri, moutarde, sésame, fruits à coque, œufs
Entrée : Quinoa en salade fraîcheur
Pour 100g
Energie (kJ) : 451
Energie (kcal) : 107,7
Matières grasses (g) : 4,2
Acides gras saturés (g) : 0,6
Glucides (g) : 13,5
Sucres (g) : 3,1
Protéines (g) : 2,6
Sel (g) : 0,8
Plat : Blanquette de cabillaud mariné au lait de coco, patates douces à la vapeur
Pour 100g
Energie (kJ) : 334
Energie (kcal) : 79,8
Matières grasses (g) : 3,4
Acides gras saturés (g) : 1,6
Glucides (g) : 4,7
Sucres (g) : 2,4
Protéines (g) : 6,8
Sel (g) : 0,7
Dessert : Salade d’oranges cannelle aux amandes caramélisées
Pour 100g
Energie (kJ) : 623,4
Energie (kcal) : 148,9
Matières grasses (g) : 9,4
Acides gras saturés (g) : 0,7
Glucides (g) : 10
Sucres (g) : 7,8
Protéines (g) : 4,2
Sel (g) : 0
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