Emincé de poulet aux 7 épices (chawarma)

Filets de poulet marinés aux 7 épices, agrémentés de rondelles d’oignons et de persil haché. Le tout acidulé au Sumac (épice rouge citronnée qu’on utilisée dans la cuisine du Moyen Orient). Nous vous proposons en accompagnement de ce plat des patates douces cuites au four et des courgettes vapeur. Pour les audacieux, nous avons rajouté dans la barquette une portion individuelle de crème d’ail, fraîchement préparée.